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Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 3 /11 - VIDEO

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Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 3 /11 - VIDEO

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02/06/2021 - Créer une préparation - La sauce au bleu de Sassenage - Episode 3 /11 - VIDEO

 

Découvrez nos séries d'articles vidéo qui présentent l'utilitaire GesRestauration - Métiers de bouche.

Dans cet épisode 3 Visualiser et imprimer une recette de préparation, nous allons vous montrer comment imprimer et visualiser une recette de mise en place, de préparation avec l'utilitaire métier GesRestauration - Métiers de bouche dans sa version Gratuit.

Dans le prochain épisode, nous verrons ensemble comment filtrer et exporter la liste de vos recettes de préparation avec les versions GesRestauration Gratuit et Basic.

Vous souhaitez tester et utiliser la version Gratuite de GesRestauration, inscrivez-vous en suivant ce lien ICI 

 

Des centaines de conseillers référents aux 4 coins de France mais aussi en Suisse et sur notre belle île de la Réunion sont présents pour vous accompagner si-besoin dans cette découverte...

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Nos playlists GesRestauration - MysolutionsWEB, pour vous Servir...

 

Créer une recette de préparation - La sauce au bleu de Sassenage- Suivre ce lien

Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment débuter dans GesRestauration, utiliser notre base d'ingrédients communautaires, réaliser votre première recette de préparation, mise en place

 

Transformer/découper un ingrédient - L'épaule de b½uf - Suivre ce lien

Cette série vidéo est dédiée à tous ceux qui découpe des gros ingrédients, aux bouchers, aux charcutiers, aux traiteurs... Nous vous présentons une fonctionnalité unique qui va vous permettre de valoriser vos différentes découpes, calculer la marge de ces découpes, créer automatiquement des ingrédients découpés que vous pourrez ensuite ajouter dans vos différentes recettes

 

MysolutionsWEB - Découvrir, Utiliser votre vitrine Click and Collect - Suivre ce lien

Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment utiliser l'option Click & Collect MysolutionsWEB. Une vitrine marchande Click & Collect pour votre magasin simple d'utilisation, intuitive et qui s'installe en moins de 4 heures

 

Commander et Installer l'option Click & Collect MysolutionsWEB - Suivre ce lien

Dans cette série vidéo, nous vous présentons comment commander et installer en moins de 4 heures l'option Click & Collect MysolutionsWEB. Une vitrine marchande Click & Collect pour votre magasin simple d'utilisation, intuitive et 100% administrée par l'utilitaire métier GesRestauration

 

 

 

#MysolutionsWEB #Accompagnementdudirigeant #GestiondesTPE #Metiersdebouche #GesRestauration

 

La vidéo - Episode 3 - Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage - durée 3mn24s 

 

Retranscription de la vidéo

 

Episode 3 /11 - Créer une recette de préparation (mise en place) - La sauce au bleu de sassenage - Visualiser et imprimer une recette de préparation

Nous voilà dans l'univers de GesRestauration - MysolutionsWEB pour poursuivre ce tuto vidéo dédié à la réalisation d'une recette de préparation " La sauce au bleu de sassenage ".

Vous n'avez pas vu les épisodes précédents, n'hésitez pas à les visionner avant de regarder celui-ci, les liens s'affichent en haut de l'écran.

Dans cette vidéo, nous allons voir comment Visualiser et imprimer une recette de préparation. C'est parti...

Pour visualiser votre recette de préparation, appuyez sur le bouton bleu clair qui représente un ½il. La recette s'affiche sur votre écran.

 

Vous souhaitez éditer votre recette de préparation au format PDF, appuyez sur le bouton bleu avec l'imprimante, un formulaire vous est proposé. Vous allez pouvoir choisir quel type de recette vous souhaitez imprimer : soit une impression de recette avec les coûts, soit une impression sans les coûts.

 

Nous avons choisi d'imprimer la fiche recette avec les coûts.

 

Retrouvez sur cette fiche recette PDF, la photo de la recette, le libellé de la recette,  le poids total de la recette, son prix de revient en euros hors taxes, son prix de revient en euro le kilo,  le descriptif le savoir-faire de la recette et en dessous la liste des différents ingrédients avec les quantités à préparer exprimées en unité de cuisine,  le poids de chaque ingrédient dans la recette et le prix de revient de chaque ingrédient dans cette recette.

 

Il ne vous reste plus qu'à imprimer cette recette avec ou sans les coûts et la mettre à disposition de vos équipes.

 

Je profite de cette visualisation pour attirer votre attention sur le libellé des ingrédients.  Ce libellé des ingrédients est constitué de 3 parties :

  • une première qui reprend le libellé de l'ingrédient " bleu de sassenage "
  • une 2nde qui exprime l'unité d'achat de cet ingrédient " KG "
  • et une 3e partie qui vous indique les 6 premières lettres du fournisseur associé à cet ingrédient, dans cet exemple GESRES.

 

Retournons sur l'onglet des préparations

Un dernier bouton à vous présenter, le bouton rouge poubelle présent sur chaque ligne de préparation. Il vous permet de supprimer la préparation sélectionnée de votre compte. Attention, si cette préparation est utilisée dans une autre recette, cette suppression ne sera pas autorisée par GesRestauration.

Ce tuto vidéo vous a plu ? N'hésitez pas à vous abonner à notre chaine en appuyant sur la cloche et mettre un like à cette vidéo, puis retrouvez-nous bien évidemment, pour le prochain épisode de cette saga " Créer une préparation - La sauce au bleu de sassenage ". Dans le prochain épisode, je vous expliquerai comment filtrer et exporter la liste de vos recettes de préparation.

Vous souhaitez dès à présent tester et ouvrir un compte GesRestauration Gratuit ? Suivez le lien qui s'affiche désormais sur votre écran. A très bientôt pour les épisodes suivant de notre saga de tuto " Créer une recette de préparation (mise en place) - La sauce au bleu de sassenage "